脂肪と動脈硬化

■はじめに

　脂肪と動脈硬化の関連については，欧米諸国において長い研究の歴史をもつ粥状硬化症，虚血性心疾患に関する研究成績と，日本の脳卒中に関する研究成績は必ずしも一致していなかった．両者の研究成績の不一致について整合性のある説明がなされ，多くの研究者の合意が得られるまでには長期間を要した．

　ここでは，欧米諸国における研究成績，わが国における研究成績を要約し，次いで，疫学研究の成果に基づく介入研究，近年の生活環境の変化に伴う動脈硬化性疾患の変化，近年の疫学研究の動向と今後の課題について述べる．