特集 揺らぐ食品への信頼
兵庫県における食品安全行政の現状と課題
川久 通隆
1
1兵庫県健康福祉部健康局生活衛生課
pp.791-797
発行日 2008年10月15日
Published Date 2008/10/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401101418
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食品安全行政を推進する中で地方自治体の果たす役割は大きい．食品に係る法制度は多岐に亘っているが，昨今の食に係る事件の様態が多様であることから，地方行政の現場においても，少なからず混乱が生じている．
この状況の中，今日的な事件や事故に対する地方自治体の対応の現状と課題について報告する．
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