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特集 微量元素とビタミンが子どもにとってなぜ必要か
Ⅱ.微量元素
亜鉛欠乏
児玉 浩子
1
1帝京平成大学栄養・発育研究講座
キーワード:
亜鉛トランスポーター
,
アルカリホスファターゼ
,
皮膚炎
,
低身長
,
味覚障害
Keyword:
亜鉛トランスポーター
,
アルカリホスファターゼ
,
皮膚炎
,
低身長
,
味覚障害
pp.1445-1449
発行日 2023年12月1日
Published Date 2023/12/1
DOI https://doi.org/10.34433/pp.0000000778
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SUMMARY
▷亜鉛欠乏は低出生体重児,糖尿病,慢性肝障害,慢性腎障害,慢性炎症性腸疾患などで発症しやすい.
▷精製していない穀類や豆の外皮に含まれるフィチン酸は亜鉛吸収を阻害する.
▷亜鉛欠乏の症状は,皮膚炎,食欲減弱,体重増加不良,低身長,味覚異常,易感染性などであり,見逃さないことが大切である.

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