KANGOGAKU-ZASSHI Volume 8, Issue 5 （November 1950）

看護学雑誌 8巻5号（1950年11月発行）

Japanese English

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乳幼兒の榮養緖方安雄 ¹ ¹聖路加病院小兒科 pp.32-35

発行日 1950年11月15日 Published Date 1950/11/15

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1661906747

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Abstract 文献概要
1ページ目 Look Inside

　肉汁

　肉汁は必ず食べさせなければならないとは教えていないが，これをすゝめる人は次のように指導している。

　1/4-1/2ポンドの牛肉を少し焼き，細かく切つて，肉汁器でしぼり肉汁をとる。少量の食鹽を加える。これをはじめは湯で倍にうすめて與え，馴れるにしたがつてうすめずに與える。肉汁のまゝで與えてもよいし，またジャガイモや他の野菜と混ぜて與えてもよい。分量は1茶匙よりはじめ，1日1オンスから2まで増量する。