ICU栄養の最新トピックレクチャー

雨海　この対談では「ICU栄養UPDATE」と題し，上田敬博先生に救急医療における栄養療法の重要性とその情報のアップデート，今後のICU栄養の展望を伺いたく思います．上田先生は，「熱傷診療ガイドライン〔改訂第3版〕」の策定の際に栄養のパートのご執筆をご担当されております．また，前職の近畿大学医学部 救急医学講座に所属されていた際に，京都アニメーション放火殺人事件の被告人の主治医を担当されていました．現在は鳥取大学医学部附属病院 高度救命救急センターにいらっしゃり，熱傷治療のスペシャリストとしてご活躍されています．まず，上田先生より重症患者の栄養管理について，レクチャーをしていただきたいと思います．

上田　よろしくお願いします．まず，重症患者の栄養管理について，最近，新しい論文が多く発表されています．本レクチャーでは，注目すべき論文を参照しながら，ICU栄養の最新のトピックについて紹介していきます．