疾患の予防 母子保健における食育 国際潮流の視点から

＜Key Points＞(1)栄養に関する国際的な関心の高まりとともに、子どものより良い発達･成長に関心を寄せる国々が増えている。(2)｢栄養転換｣と、それに伴う｢栄養不良の二重負荷｣などを背景に、栄養･食育への関心が高まっている。(3)日本は従来からライフステージを通じて、とくに妊娠･胎児期から幼児期･学童期に集中して食育が実践されている。(4)東京栄養サミットに向けて、日本の栄養･食育にかかる貢献･国際発信をいっそう増していくことが求められている。