リゾチーム／α-ラクトアルブミンスーパーファミリー

　［構成員］カルシウム非結合性リゾチーム（コンベンショナルリゾチーム），カルシウム結合性リゾチーム（カルシウムリゾチーム），α-ラクトアルブミン

　概説

　アミノ酸残基数が119（カイコガリゾチーム）-130（ヒトリゾチームなど）で，4個のジスルフィド結合をもつ小さな単純タンパク質であるが，ウサギやカモノハシのα-ラクトアルブミンは糖が結合した糖タンパク質である。リゾチームは1922年にA. Fleming（ペニシリンの発見者と同一人物）によって発見された。バクテリア細胞壁のペプチドグリカンのN-アセチルムラミン酸とN-アセチルグルコサミンの間のβ1→4結合を加水分解する酵素である。基質特異性，分子量などの違いからニワトリ型，ガチョウ型，ファージリゾチームが知られているが，このスーパーファミリーに属するのはこれらの内のニワトリ型リゾチーム（lysozyme c）であり，上記のカルシウム非結合性と結合性のリゾチームを含む。