特集 先端技術と臨床検査
Ⅵ新素材
2界面活性剤
鎌田 薩男
1
Satsuo KAMATA
1
1鹿児島大学工学部工業分析化学講座
pp.1355-1359
発行日 1986年11月1日
Published Date 1986/11/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1542913154
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●はじめに
界面活性剤は石けんや洗剤としてすでにわれわれに身近ななじみ深い素材であるが，工業生産の分野をはじめ生化学などのあらゆる分野で，基礎および応用にわたり広く利用されている．一方，界面活性剤は分子内に親水性および親油性の両方の基を併せ持ち，両親媒性物質として定義される特異な素材であるため，その機能も効果も多岐にわたっている．ここでは，界面活性剤の概略と細胞への作用や分析における利用の一端のみを取り上げて述べることにする．
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