栄養パラメーターと栄養管理の進め方

〔SUMMARY〕　身体計測，血液免疫学的データなどの栄養パラメーターから栄養評価を行い，それに基づいて栄養治療を行う．一定期間の後，再度栄養評価を行い，栄養治療の見直しをする，栄養評価→栄養治療→再評価→栄養治療のサイクルが重要である．栄養管理には経口栄養法，経腸栄養法，静脈栄養法がある．どの栄養法を用いるかは「腸が働いているなら，腸を使う」すなわち，腸が安全に使用できるなら経腸栄養法を，使えない場合は静脈栄養法を選択する.