11月—November 霜月

□11月3日　日米で活躍した化学者

　タカジアスターゼをつくり副腎髄質からアドレナリンを抽出した高峰譲吉（1854〜1922）の誕生日．高峰は米国に渡り，化学事業を興して米国で成功し，後に日本と米国の両国で活躍した．

　彼は安政元年（1854）に現在の金沢市に生まれた．東京大学工学部卒業後，国費留学で英国のグラスゴーに渡り，過燐酸肥料を研究した．1884年，米国のニューオルリンズに渡ったさいに，Caroline Field Hitchという女性と国際結婚した．帰国後，わが国最初の人造肥料会社の設立に尽力し，大変強力な澱粉分解酵素のジアスターゼを開発し，タカミネのタカをとり「タカジアスターゼ」と名付けた．