Rinsho Seikei Geka Volume 34, Issue 8 （August 1999）

臨床整形外科 34巻8号（1999年8月発行）

整形外科英語ア・ラ・カルト・79

整形外科分野で使われる用語・その41 木村專太郎 ¹ Sentaro Kimura ¹ ¹那珂川病院 pp.1018-1019

発行日 1999年8月25日 Published Date 1999/8/25

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1408902780

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●protein（プロテイン）

　この言葉は，すでに日本語化しているが，一般の人々は蛋白質のこととは知らず，健康食品や栄養補助食品の特別な物質と思っている．

　蛋白質の“蛋”の字は“鳥の卵”を意味しており，蛋白質は“鳥の卵の白身”のことである．ドイツ語では“Eiweiss”や“Protein”と言う．“Ei”は卵，“weiss”は白を意味している．

基本情報

電子版ISSN 1882-1286 印刷版ISSN 0557-0433 医学書院

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