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海外文献紹介「逆流性食道炎における食物過敏症」
小林 世美
1
1愛知県がんセンター第1内科
pp.518
発行日 1980年5月25日
Published Date 1980/5/25
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1403113465
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Food Sensitivityin Reflux Esophagitis: S.F. Price，K.W. Smithson，D.O. Castell（Gastroenterology 75: 240-243，1978）
症状のある食道炎の患者は，しばしば胸やけとある種の食物例えばシトロンジュース，香料添加食品，コーヒー，チョコレート，脂肪食品らの摂取との間に関連を示す．食物と胸やけの関連は，それらの下部食道括約筋（LES）に対する効果を測定することによって多くの研究がある．脂肪，アルコール，チョコレートらの食品が，括約筋圧を下げて酸の逆流をおこすことにより胸やけをひきおこすといわれている．
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