特集 今日から役立つ高血圧診療のノウハウ
生活習慣修正指導のノウハウ
パターン食（チャンプルースタディ）
又吉 哲太郎
1
,
大屋 祐輔
1
1琉球大学大学院循環器・腎臓・神経内科学講座
pp.1388-1393
発行日 2013年8月10日
Published Date 2013/8/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402106934
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ポイント
◎個別の栄養素の摂取様態の変更による血圧改善効果は，食塩制限以外では十分なエビデンスがない．
◎複数の栄養素の摂り方の組み合わせのパターンが血圧を下げることが示されている．
◎単一の栄養素に的を絞った指導だけでなく，健康的とされる食事パターンを指導する方法がある．
◎パターン食の導入により，食行動の変容が誘導される可能性がある．
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