官能試験法による畜舎臭気測定の実施—宮城県

　伊達政宗ゆかりの地である県北の内陸部農村・岩出山地方は，畜産業のさかんなところで，多くは広大な土地に，何十万羽の鶏が飼われている鶏舎や，近代的な大規模な豚飼育場などがあり，また牛馬を放牧して酪農業等が行われています．一方，街中で今なお3頭ほどの豚を飼い，糞尿や畜舎の臭気が問題になったり，大規模鶏舎でさえ廃鶏の処理等に住民の苦情が絶えません．

　当県では，いろいろな臭気に対する測定法として「食塩水平衡法」がとられ，ポンプで食塩水中に吸引した悪臭を人の鼻でかぎ，臭気濃度200（県基準），とかと言っていました．