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あとがき
品川 靖子
pp.920
発行日 2008年11月15日
Published Date 2008/11/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401101449
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今月の特集に際して，執筆をお引き受けいただいた先生方から続々と原稿が届く頃，中国における牛乳へのメラミン混入事件のニュースが新たに飛び込んできました．
さらに，度重なる食品偽装問題に続いて，またも経済大国日本において事故米が流通・使用されていたお粗末な実態も明らかになっています．
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