栄養輸液をもっと深く理解するために窒素，アミノ酸について勉強しよう

日本で使われている末梢静脈栄養（PPN）輸液は非常に優れた製剤ですが，それをどう使うか，そこが大事です．しかし，残念なことに，臨床の現場で有効なPPNが行われているかというと，そうではないと言わざるをえません．エネルギー量，アミノ酸量，NPE/N比が考慮されていない処方がほとんどです．PPN輸液の組成を本当に理解していないと，有効なPPNは実施できません．組成としては，窒素，アミノ酸を理解する必要があります．それを理解したら，次のステップとして，本格的なPPN処方をすることができるようになります．

今回は，アミノ酸，そしてその成分としての窒素：Nについて，大下StNに解説することにします．ちょっと高度な内容になるかもしれませんが，わかりやすく，を心がけます．大下StNにむずかしすぎると叱られるかもしれませんが……．