特集 こうすればうまくいく!糖尿病エンパワーメント実践講座
―食事療法のエンパワーメント―患者中心の栄養指導
本田 佳子
1
1女子栄養大学栄養学部
pp.124-127
発行日 2005年2月1日
Published Date 2005/2/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1661100090
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糖尿病治療における食事療法とはどういうものでしょうか?
「適正なエネルギー量と栄養のバランス,そして食べ方にまで注意すること」.言葉にすると簡単なようですが,これが思った以上に難しいのです.と言うのは,普段,私たちは何気なく食事をしていますが,実はその人の心理・精神的な状態や社会的・経済的な生活環境,また食に対する思い入れや好みなどの食経験を基とした,長年の食習慣に影響されています.これに個人の努力で修正を行なうのですから難しいはずです.
このような,難しい取り組みのなかで,私たち医療者は患者さんをエンパワーメントできるのか――私も悩みながら日々栄養指導に格闘しているところですが,会場のみなさんに少しでも参考になるお話ができれば幸いです.
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