カルニチン

　近年，外科領域における栄養管理において，脂肪乳剤は各種病態下で広く用いられるようになってきており，その代謝に重要な役割を果たすカルニチン（carnitine）の動態と意義が注目されている．そのような観点より，われわれの検討結果を中心に紹介したい^1）．

　脂肪乳剤の主成分であるトリグリセライドは，生体血液中ではリポ蛋白の形で存在し，リポ蛋白リパーゼ（lipoprotein lipase）の作用により，遊離脂肪酸にまで水解される．その後，遊離脂肪酸はカルニチンと結合し，アシルカルニチンとしてミトコンドリア内に移送され，β-酸化を受けてエネルギー源となる^2）．したがって，カルニチンが組織中に不足すると脂肪乳剤の利用は障害される．カルニチンは筋,腎などの組織でリジン,メチオニンから前駆物質であるブチロベタインまで合成された後,肝へ運ばれて水酸化を受けてその生合成が完成する(β-hydroxytrimethyI aminobutyric acid).