特集 肥満/標準体重
成人肥満のコントロール
香川 芳子
1
Yoshiko KAGAWA
1
1女子栄養大学
pp.467-472
発行日 1985年7月15日
Published Date 1985/7/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401207080
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■成人肥満の意義
肥満は最近特に健康上有害として問題視されており,その治療は公衆衛生上の大きな課題となって来ているが,果たしてその基本的な意味を確認した上でコントロールしているか否かは,成人肥満に対処する際に大切である.
肥満がエネルギーの貯蔵である貯蔵脂肪の過剰であることは周知の事である.他の栄養素と違ってエネルギーを貯蔵する理由は,生き続けてゆくためにはエネルギーを出し続けねばならないこと,そして,現在のような恵まれた環境は稀であって,普通は充分に食物がない中を生き延びねばならないことが,人間を含めた動物の運命であるからで,もしエネルギーが充分に摂取できれば,これを直ちに貯蔵して非常時に備えるためである.
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