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外国人患者への対応、こんなときどうする？（第５回）病院でできる、 さまざまな食文化への対応
国立健康危機管理研究機構 国立国際医療センター 国際診療部・看護部
,
土屋 勇人
2
,
須永 直人
3
2国立健康危機管理研究機構 国立国際医療センター 栄養管理部
3国立健康危機管理研究機構 国立国際医療センター
キーワード：
外国人患者
,
文化宗教対応食
,
食文化
,
定型献立
,
ハラル認証食品
Keyword:
外国人患者
,
文化宗教対応食
,
食文化
,
定型献立
,
ハラル認証食品
pp.88-92
発行日 2025年7月20日
Published Date 2025/7/20
DOI https://doi.org/10.32249/en.2025080014
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近年、日本の外国人患者数は増加傾向にあります。患者さんと接する機会の多い看護師の皆さんは、対応に苦慮することも多いのではないでしょうか。新人医療コーディネーター・かおりさんと一緒に、外国人患者への対応のポイントを学んでいきましょう！
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