書籍・雑誌概要

特集：利用者のための栄養ケア計画書 患者を支える栄養の「知識」と「技術」を追究する

臨床における栄養療法の試行錯誤を取り上げ、その試みを共有し、蓄積できる専門誌です。臨床栄養学だけにとどまらず、栄養管理の実践的な知識と技術を提供します。
あらゆる栄養療法を駆使し、患者にアプローチし続ける管理栄養士・栄養士を応援します。

目次

【特集】
解決すべき課題（ニーズ）を明確にする
利用者のための栄養ケア計画書
プランナー　川崎医科大学高齢者医療センター 森光大

■1　「栄養ケア計画書」を作成する前に
■2　「栄養ケア計画書」をなぜ作成するのか？
■3　スクリーニング、アセスメント、モニタリングを行う際の視点
川崎医科大学高齢者医療センター 森光大
■4　解決すべき課題（ニーズ）を明確にする考え方
■5　実際に行う（行っている）ケアを計画書にどのように落とし込むか
■6　栄養ケア計画書を見直す際に注意すること
■7　栄養ケア計画書作成業務の効率化
医療法人社団久和会老人保健施設マイライフ尾根道 藤浦美由紀
■8　栄養ケア・マネジメントの実践・症例・計画書作成
①リハビリテーション転院後に歩行を再開し、運動量が増加した
ため痩せないように段階的に栄養量を増やした症例
社会福祉法人鷲山会特別養護老人ホーム岡山シルバーセンター 窪田紀之
■9　栄養ケア・マネジメントの実践・症例・計画書作成
②慢性閉塞性肺疾患（COPD）：肺気腫患者の症例
医療法人社団久和会老人保健施設マイライフ尾根道 藤浦美由紀
■10　栄養ケア・マネジメントの実践・症例・計画書作成
③特別養護老人ホームにおける看取り加算対象利用者の症例
社会福祉法人天寿園会特別養護老人ホーム椿 髙尾花
■11　栄養ケア・マネジメントの実践・症例・計画書作成
④脳梗塞後左麻痺で誤嚥性肺炎予防に対応する症例
川崎医科大学高齢者医療センター 森光大
■12　栄養ケア・マネジメントの実践・症例・計画書作成
⑤在宅における経腸栄養の人のお楽しみ程度
経口摂取支援症例
医療法人医純会すぎうら医院 馬庭章子

【新連載】
ぺらっと学べる ぺりーの栄養あんちょこ
栄養管理の基礎：管理栄養士の視点とは
管理栄養士ぺりー

【連載】
●先輩管理栄養士のキャリアストーリー 多彩な道のリアルな歩み
臨床経験をかたちにして、管理栄養士の未来につないでいく
至学館大学 井上啓子
●管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
「老年栄養」をともに実践していくパートナーとして
川崎医科大学 杉本研
●見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
各国に学ぶERAS(R)の栄養管理（その1）
医療法人財団緑秀会田無病院 丸山道生
●生活と治療に直結する 小児栄養の基礎知識と最新情報
必要エネルギー量
地方独立行政法人神奈川県立病院機構神奈川県立こども医療センター 高増哲也
●管理栄養士が知っておきたい パーキンソン病患者の病態・栄養・食事のポイント
早期における栄養食事指導のポイント②
一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION 山口美佐
●患者に伝わるポーションコントロール 1：1：1 弁当箱栄養管理法のススメ
ポーションコントロールとは
大阪公立大学大学院／大阪公立大学医学部附属病院先端予防医療部附属クリニックMedCity21 福本真也
●［最終回］
高齢者施設＆障害者支援施設向け コツコツやろう！ ミールラウンドのコツを教えます★
誤嚥性肺炎が回復して施設に帰ってきた人
川崎医科大学高齢者医療センター 森光大
●NST回診日誌
栄養製品（輸液製剤）のコンセプトを知る
大阪国際がんセンター 飯島正平
●ニュートリションケアタイムライン
治療を阻むスティグマを知る
千葉大学医学部附属病院 野本尚子

【WEB連載】
在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる
栄養満点かんたんレシピ＋動画
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

・WEB連載のおしらせ
・資料ダウンロード方法
・第29回日本病態栄養学会年次学術集会のご案内①
・ふら～っとよりみち　たべもの・きろく・にっき
・次号予告