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雑誌
日本静脈経腸栄養学会
静脈経腸栄養ハンドブック
筆頭著者 日本静脈経腸栄養学会 (編)
南江堂
電子版ISBN 978-4-524-28624-9
電子版発売日 2016年6月6日
ページ数 500
判型 B5
印刷版ISBN 978-4-524-26398-1
印刷版発行年月 2011年6月
書籍・雑誌概要
NSTの新手法，新栄養剤，基準・法律等の改正を盛りこんだ医師にもふさわしい内容．栄養サポートチームの一員として栄養療法に携わる医師・薬剤師，ナース，栄養士などに向けて，基本的な知識，手技，管理の実際をまとめた．日本静脈経腸栄養学会の認定NST専門療法士をめざすスタッフ必携の一冊．
目次
【主要目次】
第1章 栄養療法理解のための基礎知識
I 解剖
A．上部消化管
B．肝，胆，膵
C．下部消化管
II 消化，吸収
A．上部消化管の機能と役割
B．肝，胆，膵の機能と役割
C．下部消化管の機能と役割
III 生化学
A．同化と異化
B．糖質代謝
C．タンパク代謝
D．脂質代謝
E．微量元素
IV 水分・電解質輸液
V 酸・塩基平衡
VI 絶食と侵襲に対する代謝反応
第2章 栄養療法の基礎
I 栄養不良と生理機能
II 栄養評価
A．栄養障害のスクリーニング
B．身体計測方法
C．ODAと生化学的指標
D．免疫能評価
E．窒素代謝および窒素平衡
F．エネルギー代謝とエネルギー必要量
III 日本人の食事摂取基準
第3章 経腸栄養法と静脈栄養法
I 栄養療法の選択
II 栄養素投与量の決定（処方作成の実際）
III 経腸栄養法
A．経腸栄養の各種投与法
B．経腸栄養剤の種類と特徴
C．経腸栄養法の器材と取り扱い，管理
D．経腸栄養法における薬剤・栄養素
E．経腸栄養の合併症とその対策
F．胃瘻の作製と管理
IV 静脈栄養法
A．静脈栄養の各種投与経路
B．静脈栄養剤の種類と組成，特徴
C．静脈栄養法の器材と取り扱い，管理
D．静脈栄養法における薬剤・栄養素
E．中心静脈カテーテル挿入時の機械的合併症と対策
F．中心静脈カテーテル感染と管理方法
G．静脈栄養法の合併症と対策?静脈栄養法におけるリスク・マネジメント
H．末梢静脈栄養の方法と実際
V 栄養療法における小児の特殊性と栄養必要量
第4章 病態下の静脈・経腸栄養法
A．消耗性疾患に対する栄養療法
B．癌化学療法時における栄養療法
C．心疾患に対する栄養療法
D．肝疾患に対する栄養療法（肝硬変も含む）
E．膵疾患に対する栄養療法（急性膵炎，慢性膵炎）
F．炎症性腸疾患に対する栄養療法
G．短腸症候群に対する栄養療法
H．腎不全，腎疾患に対する栄養療法
I．周術期の栄養療法
J．救急時の栄養療法
K．神経性食思不振症に対する栄養療法
L．肥満患者に対する栄養療法
M．糖尿病患者に対する栄養療法
N．脳神経疾患に対する栄養療法
O．COPDに対する栄養療法
P．摂食・嚥下障害に対する栄養療法
Q．消化管機能異常，先天性代謝異常の小児に対する栄養療法
R．腎機能不全の小児に対する栄養療法
S．悪性腫瘍，造血幹細胞移植の小児に対する栄養療法
T．呼吸障害を有する小児（新生児）に対する栄養療法
U．小児救急疾患に対する栄養療法
第5章 在宅栄養療法
I 在宅経腸栄養法
II 在宅静脈栄養法
III 入院から退院・在宅への移行に必要な知識
IV 在宅栄養法における看護師の関わり
索引
